Los nutrientes de las plantas

Los nutrientes esenciales para las plantas son elementos que las plantas necesitan para un crecimiento adecuado. Dieciséis elementos son considerados nutrientes esenciales para las plantas. Estos son carbono (C), oxígeno (O), hidrógeno (H), nitrógeno (N), fósforo (P), potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg), azufre (S), hierro (Fe). ), manganeso (Mn), zinc (Zn), cobre (Cu), boro (B), molibdeno (Mo) y cloro (Cl).

Las plantas absorben el carbono y el oxígeno del aire a través de sus hojas, en la forma de dióxido de carbono (CO₂). En el proceso de fotosíntesis, las plantas transforman el dióxido de carbono y el agua en hidrógeno, carbono y oxígeno. Todos los demás nutrientes son absorbidos a través del sistema radicular.

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Las plantas de la familia de las leguminosas pueden utilizar el nitrógeno atmosférico. Forman una relación simbiótica con bacterias específicas que convierten el nitrógeno atmosférico en amoníaco y luego en amonio, que es una forma de nitrógeno que la planta puede absorber. Este proceso se llama ‘fijación de nitrógeno’.

Los nutrientes esenciales de las plantas se pueden clasificar como macronutrientes, nutrientes secundarios y micronutrientes. Esta clasificación se basa en el requerimiento relativo de la planta.

Los macronutrientes se requieren en cantidades relativamente grandes. Los nutrientes secundarios se requieren en cantidades menores y los micronutrientes se requieren en cantidades muy pequeñas. Esto no implica que los micronutrientes sean menos importantes para la planta. Una deficiencia de un micronutriente puede limitar el crecimiento del cultivo en la misma medida que una deficiencia de macronutrientes.

Macronutrientes: nitrógeno, fósforo, potasio, carbono, hidrógeno, oxígeno

Nutrientes secundarios – calcio, magnesio, azufre

Micronutrientes: boro, hierro, manganeso, zinc, cobre, molibdeno, cloro

 

Valores promedios de requerimientos nutricionales comunes de los cultivos

Macronutrientes	Absorción diaria típica	Nutrientes secundarios	Absorción diaria típica	Micronutrientes	Absorción diaria típica
Nitrógeno (N)	1.5-4 kg/ha	Calcio (Ca)	0.5-1.5 kg/ha	Hierro (Fe)	20-50 g/ha
Fósforo (como P2O5)	0.3-0.7 kg/ha	Magnesio (Mg)	0.2-0.5 kg/ha	Manganeso (Mn)	5-20 g/ha
Potasio (como K2O)	1.5-5 kg/ha	Sulfato (SO4)	0.2-0.5 kg/ha	Zinc (Zn)	5-10 g/ha
				Cobre (Cu)	2-8 g/ha

Tome en cuenta que los valores indicados no son recomendaciones de fertilización, sino las cantidades de nutrientes absorbidas por las plantas. Las recomendaciones de fertilización toman en cuenta factores adicionales, como el rendimiento objetivo, análisis de suelo, la calidad de agua y otros parámetros.

 

 

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ABSORCIÓN DE NUTRIENTES POR LAS PLANTAS

Las plantas absorben formas iónicas específicas de los nutrientes, como se describe en la tabla a continuación. A este respecto, el nitrógeno es único, debido a que puede ser absorbido como un anión (NO₃^–) o un catión (NH₄⁺). Las dos formas de nitrógeno son muy diferentes en su metabolismo en la planta y en su efecto en el entorno del sistema radicular.

 

 

Nutriente	Forma absorbida por las plantas	Nombre de la forma de nutriente
Nitrógeno (N)	NO3– NH4+	Nitrato Amonio
Fósforo (P)	H2PO4– HPO42-	Dihidrógenofosfato Fosfato de hidrógeno
Potasio (K)	K+	Potasio
Calcio (Ca)	Ca2+	Calcio
Magnesio (Mg)	Mg2+	Magnesio
Azufre (S)	SO42-	Sulfato
Boro (B)	H3BO3	Ácido bórico
Hierro (Fe)	Fe2+ Fe3+	Hierro férrico Hierro ferroso
Manganeso (Mn)	Mn2+	Manganeso
Zinc (Zn)	Zn2+	Zinc
Cobre (Cu)	Cu2+	Ion cúprico
Molibdeno (Mo)	MoO22+	Molibdato

 

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ABSORCIÓN DE NUTRIENTES POR ETAPAS FENOLÓGICAS

Las plantas absorben nutrientes en diferentes proporciones a lo largo de su ciclo de desarrollo. En general, la tasa de absorción es menor al comienzo del ciclo de crecimiento, aumenta durante el desarrollo de la fruta y cae justo antes de la cosecha. Además, las tasas de absorción de nutrientes individuales varían a lo largo del ciclo de crecimiento.

Por ejemplo, las plantas requieren más nitrógeno durante las etapas de establecimiento y crecimiento vegetativo, mientras que el potasio se requiere en mayores cantidades durante el período de fructificación.

 

DISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES

No todos los nutrientes que están presentes en el suelo están disponibles para las plantas. De hecho, la mayoría de los nutrientes en el suelo se encuentran en minerales o en materia orgánica y solo una pequeña fracción está disponible para la absorción de la planta.

Las raíces de las planta pueden absorber nutrientes solo desde soluciones acuosas. Por lo tanto, para que un nutriente vegetal esté disponible para la planta, primero debe ser «entregado» en la solución del suelo.

Los procesos que son responsables de eso son:

• Disolución de minerales del suelo.
• Equilibrio químico entre los nutrientes que se adsorben a las partículas del suelo y la solución del suelo (cationes intercambiables).
• Mineralización.

El pH del suelo afecta a todos estos procesos y, por lo tanto, desempeña un papel importante en la disponibilidad de nutrientes.

Factores adicionales que afectan la disponibilidad de nutrientes incluyen la actividad de bacterias específicas que mineralizan el nitrógeno y el fósforo, el equilibrio entre los nutrientes en el suelo y más.

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